ויינאסרי
קרואסון חמאה
שכבות זהובות וחמאה אמיתית, נאפה מדי בוקר.
שילוב נשגב
nougatine-bakery·bakery and coffee
של איכות ומצוינות
נוגטין בייקרי·מאפייה וקפה
הסיפור שלנו
מסורת צרפתית, לב ירושלמי
בנוגטין בייקרי בהר נוף אנחנו מביאים את שפת הפטיסרי הצרפתי אל השכונה: בצק חמאה, קרמים עדינים וויטרינה שמזמינה לעצור. כל מאפה נאפה בעבודת יד, בכשרות בד״ץ מהדרין בהשגחת הרב אברהם רובין.
נוגטין בייקרי, רחוב שאולזון 51, הר נוף, ירושלים
וואטסאפ 02-642-1242
פטיסרי צרפתי
הקלאסיקות שלנו
הקלאסיקות של הפטיסרי הצרפתי: קרואסון, אקלר וטארטלט.
פטיסרי
אקלר שוקולד
גלזורה מבריקה וקרם עדין בסגנון צרפתי קלאסי.
פטיסרי
טארטלט פירות
בצק פריך, קרם וניל ופירות טריים.
מהתנור שלנו
חלות ועוגות, הצד החם של נוגטין.
מאפייה
חלות שבת
קלועות זהובות עם שומשום, טריות מהתנור.
עוגות
עוגות הבית
עוגות שכבות ומוס לחגיגות ולימי חול.
מהתנור
הלחמים שלנו
בגטים, לחמי דגנים, לחם זיתים, מחמצת וחלות שבת — נאפים מדי יום בנוגטין בייקרי בהר נוף.
בגטים צרפתיים
בגטים קריספיים עם קרום זהוב וחריצים קלאסיים, טריים מהתנור.
בגטים עם דגנים
בגטים עשירים מצופים שיבולת שועל, חמניות וזרעים.
בגט קלאסי
בגט צרפתי ארוך עם קרום פריך ופנים רך.
לחם זיתים
כיכר כפרית עם זיתים שחורים, קרום קמחי וטעם עמוק.
לחם דגנים
כיכר עם תערובת זרעים וקמח על החריצים.
לחם שומשום
כיכר זהובה מצופה שומשום, מושלמת לשולחן.
חלות שבת
קלועות זהובות עם שומשום, טריות מהתנור לשבת ולחגים.
המלאכה
הפטיסרי של פריז בהר נוף
טכניקה צרפתית קלאסית: שכבות חמאה, זמני התפחה מדויקים וגימורים שמכבדים את המסורת, ליד הבית ברחוב שאולזון.
ויינאסרי
קרואסונים ובריוש בשכבות פריכות וזהובות
פטיסרי עדין
אקלרים, טארטלטים וקינוחים אישיים מהוויטרינה
עבודת יד
כל יצירה עוברת ידיים, בלי קיצורי דרך
רגע של פטיסרי
הטעם של צרפת, כל יום
מאפה שוקולד עם קרם עדין: רגע קטן של פטיסרי צרפתי בלב ירושלים.
חמאה, שוקולד, דיוק
מה תמצאו אצלנו
ויינאסרי
קרואסונים, בריוש ושכבות חמאה
פטיסרי
אקלרים, טארטלטים וקינוחים
חלות ולחמים
לשבת, לחגים ולכל יום
עוגות
אישיות ומעוצבות
בייגלים
טריים מהתנור
מגשי אירוח
לשולחן ולאירוע
אירוח ואירועים
מגשים ואירוח בסגנון צרפתי
מגשי פטיסרי, עוגות מעוצבות וקרוקמבוש לאירועים משפחתיים ועסקיים, באותו סטנדרט של טריות ואסתטיקה.
- אירועים משפחתיים
- שבתות
- בריתות
- בר מצווה
- בת מצווה
- אירוח עסקי
- מגשי אירוח
גלריה
מהמאפייה
תמונות אמיתיות מהתנור ומהוויטרינה של נוגטין.
מחכים לכם בהר נוף
בואו לפגוש את הריח, את הוויטרינה ואת הקפה של הבוקר ברחוב שאולזון 51.
- שכונה
- הר נוף, ירושלים
- כתובת
- רחוב שאולזון 51, הר נוף, ירושלים
- וואטסאפ
- 02-642-1242
לחצו לפתיחת שיחה בוואטסאפ
- שעות פתיחה
- א׳–ה׳ 07:00–20:00, ו׳ עד 14:00
ראשון עד חמישי 07:00–20:00, ויום שישי עד 14:00
- כשרות
כשרות
בד״ץ מהדרין בהשגחת הרב אברהם רובין
רחוב שאולזון 51, הר נוף, ירושלים